Carta online
Cachopos
Taborneda
- CECINA
- QUESO DE CABRA
- PIMIENTO DEL PIQUILLO CARAMELIZADO
- PAN DE MAÍZ
27,00€
Castillo de Gauzón
(EL TRADICIONAL)
- JAMÓN SERRANO
- QUESO FINO DE AUTOR
- PIMIENTO DEL PIQUILLO CARAMELIZADO
- PAN CRUJIENTE DE TRIGO
27,00€
Pico Gorfolí
- JAMÓN SERRANO
- QUESO AZUL FINO DE AUTOR
- MANZANA CARAMELIZADA
- PAN DE CÚRCUMA Y TRIGO CRUJIENTE
28,90€
Cañón de Avilés
- CECINA DE AUTOR
- QUESO PROVOLONE
- CEBOLLA CARAMELIZADA
- PAN DE CENTENO
27,00€
Hamburguesas de Autor
Ensidesa
- 180g VACUNO MADURADO RECIÉN PICADO
- PAN NEGRO
- SALSA BARBACOA
- QUESU AZUL
- BACON CASERO
- LECHUGA Y TOMATE
(INCLUYE PATATAS)
14,90€
Adelantado
- 200g VACUNO MADURADO RECIÉN PICADO
- PAN BRIOCHE
- QUESO TRADICIONAL
- PEPINILLO
- CEBOLLA
- LECHUGA Y TOMATE
(INCLUYE PATATAS)
14,50€
Niemeyer
- 180g VACUNO MADURADO RECIÉN PICADO
- PAN PATATA
- SALSA BACON
- QUESO CABRA
- LECHUGA Y TOMATE
(INCLUYE PATATAS)
14,90€
Galiana
- 180 G DE CARNE 100% SOLO POLLO
- PAN BRIOCHE
- QUESO CHEDDAR
- PEPINILLO
- LECHUGA Y TOMATE
(INCLUYE PATATAS)
13,90€
Monstrua
- 240g VACUNO MADURADO RECIÉN PICADO
- PAN BRIOCHE ESTILO CALABAZA
- SALSA BARBACOA CASERA
- CECINA Y QUESO CABRA
- CEBOLLA CARAMELIZADA CON CRUJIENTE DE CECINA
(INCLUYE PATATAS)
14,90€
La del Bollu
- 200g VACUNO MADURADO RECIÉN PICADO
- PAN BRIOCHE
- QUESO FINO DE AUTOR
- PULLED PORK
- CEBOLLA CRUJIENTE
(INCLUYE PATATAS)
14,50€
La Canival de la Villa
- PAN VERDE "FRANKY"
- QUESO AHUMADO
- PIMINETO DEL PIQUILLO CARAMELIZADO
- COSTILLAS IBÉRICAS A BAJA TEMPERATURA LAQUEADAS
- SALSA BOURBON
(INCLUYE PATATAS)
14,90€
La Llambiona
- CARNE DE PITU CALEYA
- QUESO AHUMADO DE VACA
- BABILLA DE AUTOR CRUJIENTE
- MANZANA CARAMELIZADA
- SALSA ESPECIAL DE MIEL
- PAN BRIOCHE BLUE BAÑADO EN ORO
(INCLUYE PATATAS)
14,90€
Costilla
COSTILLA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA
29,90€
1/2 COSTILLA IBÉRICA A BAJA TEMPERATURA
17,90€
Ingredientes extra
JALAPEÑOS
1,00€
SALSA BARBACOA
1,00€
BACON
1,00€
CEBOLLA CARAMELIZADA
1,00€
CREMA CHEDDAR
1,00€
PEPINILLOS
1,00€
PIMIENTO DEL PIQUILLO CARAMELIZADO
1,00€
QUESO DE CABRA
1,00€
QUESO AZUL o CHEDDAR
1,00€
CECINA CRUJIENTE
1,00€
Una selección especial elegida por un profesional, directo desde nuestra carnicería en Juan XXIII
Carnes
TERNERA CHARRA
65€/Kg.
CEBÓN
85€/Kg.
MORUCHA SALAMANCA
90€/Kg.
AVILEÑA
75€/Kg.
BLACK ANGUS
95€/Kg.
PICAÑA
70€/Kg.
Ibéricos
PRESA IBÉRICA (2 raciones)
56€/pieza
PRESA IBÉRICA DE BELLOTA (en temporada)
Pulled Pork
TIERRA MADRE (REDUCCIÓN EN SIDRA NATURAL)
(INCLUYE PATATAS)
13,90€
TRADICIONAL
(INCLUYE PATATAS)
12,90€
Para Picar
Ración de patatas
5,90€
Patatas cheese and bacon
7,90€
Nachos con Pulled Pork
13,90€
Menú Infantil
- PAN BRIOCHE
- CARNE 120 GRS
- QUESO
- BACON
- NUGGETS
- PATATAS
9,50€
